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在餐饮以及单位食堂这样的领域中,所包含使用的沈阳广州厨房设备种类有很多,像是广州电磁饭柜、广州消毒柜、醒发器等都是不可缺少的重要设施,能够让整个后厨的工作顺利运转起来。面对着市场上如此众多的品牌以及厂家,厨房设备挑选的好坏甚至会直接影响到整体效益,所以采购就成为了一大难题,那么你们知道选购需要遵守哪些原则吗?
1、防火原则:使用安全是所有事情中的核心内容,这直接关乎到操作人员以及食客的人身安全,所以所挑选的厨房工具必须要具备一定的防火能力,但凡是正规的厂家生产出来的设备材料全部选用不燃或者具有阻燃性质的材料
2、卫生原则:所挑选的厨房设备同时需要具备一定的防御污染的能力,这样可以减少蟑螂、老鼠、蚂蚁等对食物造成的污染现象,确保整个厨具的内在质量,这样饮食方面的卫生就不用愁了
3、美观原则:整个厨房的环境对于各位厨师的工作心情都会带来一定的影响,心情好了做出来的食物才会美味,而且现如今很多的后厨已经实现了开放参观的服务,更应该追求使用那些美观性强的厨房用具
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